URUGUAY y sus VINOS ante la MIRADA de AMÉRICA - Vinos Uruguayos
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28 Mar URUGUAY y sus VINOS ante la MIRADA de AMÉRICA

Tres días y cuatro noches recorriendo 650 km entre atardeceres y lunas llenas

Uruguay recibió a la Asamblea de Presidentes de la Alianza Panamericana de Sommeliers, instancia que la AUSP aprovecho a posibilitar mostrar nuestro país y   sus vinos a los colegas del Exterior y desarrollar una de las más amplias jornadas académicas de Bebidas de América que se hubiera hecho en Uruguay.

En 3 días y 4 noches: recorrimos 650 km de Uruguay y su diversidad de oferta eno-turistica y gastronómica, visitando 7 bodegas de Montevideo, Canelones y Maldonado y los colegas extranjeros pudieron conocer y apreciar 70 vinos de 16 bodegas Uruguayas. Para los colegas Uruguayos también fue un crecimiento profesional pues pudieron conocer en una actividad académica 24 bebidas de AMÉRICA, información que no solo queda para ellos sino para futuras generaciones de colegas AUSP.

Y debemos empezar diciendo “gracias”

Ademas del agradecimiento a la APAS por la confianza depositada para organizar estas actividades en el marco de la Asamblea. Todas estas actividades además de ser declaradas de Interés Turístico por el Ministerio de Turismo del Uruguay, pudieron concretarse gracias a importantes sponsor como lo fueron :

  • AHRU (Asociación de Hoteles y Restaurantes del Uruguay)
  • INAVI (Instituto Nacional de Vitivinicultura del Uruguay

Y diferentes Bodegas que nos abrieron sus puertas (que detallamos en el estricto orden en que fueron visitadas) :

  • Establecimiento Juanico
  • Bodega Bouza
  • Artesana Winery
  • Bodega Pizzorno
  • Bodega Pisano
  • Bodega Garzón (donde ademas se desarrollo la Asamblea de Presidentes  de APAS)
  • Bodega Viña Edén 

Sumado a los apoyos de cobertura de prensa de diferentes tipo de medios como ser:  Bodegas del Uruguay, Revista Placer, Sociedad de Catadores, Feriasy Mercados (VTV), Con Buen Gusto (850 AM) y Entre Copas (810 AM) .

Y no olvidarnos de Montevideo Wine Experience (que nos recibió en su casa), Agua Virgen (que hidrato los paladares de los asistentes a la Master Class de Bebidas de América), Senderos del Tannat (que nos cuido en varios de los traslados), Acceso Fácil (que nos facilito su herramienta para eventos), Tienda Los Horneros y el colega Jose Mandl (que nos facilitaron copas de cata) y al Hotel Hilton Garden Inn (con su personal que hizo sentir a todos como en casa).

Y corresponde agradecer a muchas otras Bodegas y Restaurantes y Bar de Vinos que nos ofrecieron recibir la delegación pero por razones logísticas no fue posible (Boca Negra, Francis, Sofitel, Carrau-Castel Puyol, Antigua Bodega Stagnari, Bodega Marichal, Familia Irurtia, Braco Bosca ) y muchos mas bodegas que también habían ofrecido sus bebidas para hacerlas conocer…

DIA A DIA : 70 VINOS URUGUAYOS y 24 BEBIDAS de AMÉRICA….

9 DE MARZO DE 2017 …..

CENA OFICIAL BIENVENIDA ESTABLECIMIENTO JUANICO

La primer actividad oficial fue una magnífica Cena Oficial de Bienvenida en Establecimiento Juanico, donde de la mano de la Familia Deicas, una nutrida delegación pudo disfrutar de conocer el establecimiento en medio de la vendimia, el restaurante, sumado a una charla de Santiago Deicas sobre la bodega y los diferentes terroirs (incluyendo muestras de cada tipo de suelo para que los asistentes pudieran apreciar )

Asistieron reconocidos medios de prensa, autoridades de AHRU y varios colegas de la AUSP que se anotaron al sorteo de cupos para poder participar. La velada fue acompañada de una excelente parrilla regada con vinos de diferentes terroirs y añadas, que mostraron la diversidad de expresiones de nuestros vinos, así como el gran potencial de guarda que tener los vinos Uruguayos , constatado con el privilegio de una cata de Preludio Tinto 2010, 2005, 1999 y 1997.

 

VIERNES 10 DE MARZO…..  de mañana SEMINARIO DE BEBIDAS DE AMÉRICA

 

En una actividad sin precedentes, de la que participaron más de 20 colegas Uruguayos se desarrolló una jornada académica de diferentes bebidas de América en las instalaciones del Hilton Garden Inn. Dada la activa participación de los colegas, la actividad se extendió de 8:30 hasta las 14 hs , donde además de las presentaciones técnicas se pudieron catar  24 bebidas de América.

 

 

 

 

 

Y continuamos mostrando Uruguay y sus vinos y su gente ….

BODEGA BOUZA …

El viernes 11 luego del seminario de Bebidas la delegación fue trasladada a almorzar a Bodega Bouza, donde fue recibida por la Familia Bouza, acompañados de su Enólogo Eduardo Boido y Cristina Santoro. Además del gran despliegue de gastronomía del restaurante y la calidad de servicio del colega Sommelier Juan Manuel Alvarez de Ron, la delegación de Sommeliers pudo degustar un abanico de los diferentes Terroir y cepas de la Bodega y conocer la Bodega (incluyendo la colección de Autos Antiguos)

 

BODEGA ARTESANA

La visita a las ¨brujitas¨de Artesana Winery

Y de la mano de Senderos del Tannat, llegamos al finalizar el atardecer a Bodega Artesana, donde Analia y Valentina nos recibieron en plena tarea de vendimia.de esta pequeña pero pujante bodega. Allí disfrutamos de una mágica y apasionada charla técnica de Analia Lazaneo sobre cada uno de los 5 vinos degustados y su trabajo en viñedo, acompañados de una excelente picada de parrilla bajo la luz de la luna sobre los viñedos en Las Brujas.

 

 

 

 

MONTEVIDEO WINE EXPERIENCE

Y para cerrar la noche con Senderos del Tannat nos trasladamos a lo que describimos a los colegas sería una experiencia ¨descontracturante¨, en el Bar de Vinos Montevideo Wine Experience donde nos recibieron el colega Sommelier Liber Pisciotano y Nicolas Cappelini. Comenzamos con un trago de bienvenida que incluía un Vino Blanco con pulpa de Maracuyá (Zenit de Bodega Quinta Santero) y luego Liber nos presentó 4 vinos de 3 diferentes Bodegas  (Carrau- Castel Puyol, Los Cerros de San Juan y Los Nadies ). Todos ellos meticulosamente acompañados con la gastronomía del Restaurante Es Mercat.

 

 

 

 

 

SÁBADO 11 DE MARZO …. de Canelones a Maldonado

BODEGA PIZZORNO

De mañana temprano dejamos las instalaciones del Hotel Hilton Garden Inn para trasladarnos a Bodega Pizzorno, donde fuimos recibidos por Carlos, su esposa e hijos. Allí se pudo apreciar la calidad de los vinos, las instalaciones de la bodega y el cuidado y detalle de cada elemento de la nueva sala de degustación, sumado a la calidez y pasión que transmitió cada integrante de la familia a los 10 vinos presentados, aseguraron  un comienzo de una jornada plenamente disfrutable.

 

 

BODEGA PISANO 

Al mediodía Senderos del Tannat nos traslado a Bodega Pisano, donde nos recibió la familia en pleno. Luego de una visita a la bodega nos llevaron a el salón familiar, donde los Pisano suele reunirse a compartir asados en familia. El íntimo entorno, sumado a la decena de magistrales etiquetas descorchadas acompañadas de una espléndida parrilla y de historias de familia de los Pisano, hicieron que las 3 horas pasaran volando y como era previsible costara irse, pero la agenda estaba marcada .

 

 

 

EN VIAJE A MALDONADO

y les regalamos un atardecer de Uruguay

Desde Bodega Pisano nos trasladamos a Maldonado, donde sobre las 18:30 hs la delegación de Presidentes de América tuvo la bienvenida de uno de los Sponsor Principales que fue Bodega Garzón con un brindis disfrutando de un atardecer de Uruguay en las instalaciones de Casapueblo y luego una cena en el Restaurante Leonardo Etxea en Punta del Este acompañada de vinos de Bodega Garzon, para luego alojarnos a pasar la noche previo a lo que sería la siguiente  jornada en la Bodega Garzón.

 

 

DOMINGO 12 DE MARZO … último día 

ASAMBLEA DE APAS EN BODEGA GARZÓN 

Comenzamos la jornada desde las 6:30 am trasladándonos a Bodega Garzón, donde nos dispusieron todo para el desarrollo la Asamblea de la Alianza Panamericana de Sommeliers desde las 8 a las 13:30 hs, resolviendo varias temáticas relativas a el desarrollo y futuro de la profesión de Sommelier en América.

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: http://sommelieruruguay.com/2017/03/uruguay-y-sus-vinos-ante-la-mirada-de-america-en-3-dias-y-4-noches-recorriendo-650-km-entre-atardeceres-y-lunas-llenas/